グリストラップ、各排水枡を確認します。ひどく塊りが浮いている場合は、事前に軽くすくって捨てておきます。

グリストラップの残飯受けかごや仕切り板の汚れも確認します。

専用薬品をグリストラップ(3槽とも)、各排水枡に注入します。

注入後、大きめの泡立て棒やザルで良くかき混ぜます。

良くかき混ぜて、全体が泡立ち油が超微粒子になっていきます。

その後、水を勢い良く注入します(超微粒子になった油が水と混ざり合っていきます)

徐々にさらさらの状態になり、ニオイもグンと減っていきます。仕切り板や残飯受けカゴの壁面の汚れも綺麗に洗い落とします。

表面に浮いてきたゴミやカスも油分がなくなってくるのでザルですくい、良く水を切って取ります。

すくったゴミやカスを新聞紙の袋等にいれて残った水分を吸わせて、ゴミ箱に捨てます。

表面の泡立ちは徐々に消え、綺麗になっていきます。浮いているゴミやカスは少し残るが、下部に溜まっている水はさらさらの状態になっているので、この状態で清掃は終了とします。