グリストラップ清掃のソウア
大阪、大阪近郊で、グリストラップ清掃実績、価格、清掃のご提案で、ご好評いただき、 飲食店舗様に、選んで頂いてる株式会社ソウアの、グリストラップ清掃のブログです。
大阪の清掃会社 定期清掃・日常清掃
グリストラップ清掃の重要性 放置すれば排水管詰まりの元凶に
2026年3月6日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2026年, blog, Instagram, soua0222, tiktok, YouTube, グリストラップ, グリストラップ清掃, 排水管洗浄, 飲食店清掃
みなさん、こんにちは。株式会社ソウアです。
前回のブログでは、飲食店の排水管洗浄の重要性についてお話ししました。今回は、その排水管詰まりを防ぐための最前線で戦っている設備「グリストラップ(グリーストラップ)」に焦点を当てます。
グリストラップは、飲食店の厨房排水から油脂分を分離・除去するための装置です。この装置が正常に機能しているかどうかが、排水管の健康状態を大きく左右します。
しかし、多くの飲食店でグリストラップの清掃が疎かにされているのが現実です。
「臭いけど我慢できる範囲だから」
「忙しくて清掃する時間がない」
「清掃方法がよく分からない」
こうした理由で放置されたグリストラップは、本来の機能を失い、大量の油が排水管に流れ込む原因となります。その結果、排水管詰まり、悪臭、害虫発生、そして最悪の場合は営業停止に至ります。
株式会社ソウアでは、飲食店の排水管洗浄とグリストラップ清掃を一体的に提供しています。現場で実際に見てきた「放置されたグリストラップの実態」と、適切な管理の重要性について、詳しくお伝えします。
①グリストラップとは?その役割と仕組み
グリストラップの基本構造
グリストラップ(油脂分離槽)は厨房から出る排水に含まれる油脂分を分離・回収するための装置です。建築基準法により、飲食店や食品工場などへの設置が義務付けられています。
基本的な構造
グリストラップは通常、3つの槽(バスケット室・第一槽・第二槽)で構成されています。
バスケット室(第一室)
厨房排水が最初に流入する部分です。ここに設置されたバスケット(ストレーナー)が食材のクズなどの固形物を捕捉します。
野菜くず、米粒、骨、卵の殻など、大きな固形物はここで取り除かれます。
第一槽(第二室)
バスケットを通過した排水が流入する部分です。ここで油脂分が水面に浮上し分離されます。
比重の軽い油は水面に浮き、比重の重い汚泥は底部に沈殿します。中間の清澄な水だけが次の槽に流れる仕組みです。
第二槽(第三室)
第一槽で分離しきれなかった微細な油脂分を、さらに分離します。最終的に、油脂分が除去された水だけが排水管に流れていきます。
グリストラップの役割
グリストラップには、以下の重要な役割があります。
①排水管の詰まり防止
油脂分を排水管に流さないことで、配管内での油の固着を防ぎます。これが最も重要な役割です。
②下水道の保護
大量の油が下水道に流れ込むと、下水管の詰まりや悪臭の原因となります。グリストラップは公共の下水道を守る役割も担っています。
③環境保護
油脂分が河川や海に流出すると、水質汚染の原因となります。グリストラップは環境保護にも貢献しています。
④害虫・悪臭の防止
適切に管理されたグリストラップは害虫の発生源や悪臭の発生を防ぎます。
グリストラップの設置義務
建築基準法施行令第129条の2の4により、飲食店や食品工場などには阻集器(グリストラップ)の設置が義務付けられています。
違反した場合、建築基準法違反として、是正命令や罰則の対象となる可能性があります。
また下水道法でも、油脂分の多い排水を下水道に流す場合、適切な前処理(グリストラップでの分離)が求められています。
グリストラップが機能するための条件
グリストラップが正常に機能するためには、以下の条件が必要です。
適切な容量
厨房の規模や排水量に応じた適切な容量のグリストラップが必要です。容量が小さすぎると油脂分離が追いつきません。
定期的な清掃
油や汚泥が溜まったままでは分離機能が低下します。定期的な清掃が絶対に必要です。
適切な水温
水温が高すぎると油が溶けて分離しにくくなります。逆に低すぎると油が固まって処理が困難になります。
適切な滞留時間
排水がグリストラップ内に一定時間滞留することで油脂分が浮上・分離します。流量が多すぎると滞留時間が短くなり、分離効率が低下します。
②グリストラップを放置するとどうなるか
油脂の蓄積
グリストラップの清掃を怠ると、水面に浮いた油脂層がどんどん厚くなります。
正常な状態
水面に薄い油膜がある程度。厚さは数ミリ程度。
清掃を怠った状態
油脂層が数センチ、場合によっては10センチ以上の厚さになります。油脂層がグリストラップの容量の大部分を占め、水が流れるスペースがほとんどなくなります。
実際に現場で見ると、グリストラップの蓋を開けた瞬間、固まった油脂の塊が目に飛び込んできます。色は茶色から黒色で、強烈な悪臭を放ちます。
汚泥の堆積
底部には、食材のクズや油脂分と結合した汚泥が堆積します。
正常な状態
底部に薄く汚泥が溜まる程度。厚さは1〜2cm程度。
清掃を怠った状態
汚泥が10〜20cm以上堆積し、グリストラップの有効容量が大幅に減少します。
汚泥は嫌気性の環境で腐敗し、硫化水素などの有毒ガスを発生させます。この臭いは耐え難いほど強烈です。
バスケットの詰まり
バスケット(ストレーナー)に食材のクズが詰まると排水の流れが悪くなります。
清掃を怠った状態
バスケットが食材のクズで完全に覆われ目詰まりを起こします。排水がバスケットを通過できず、溢れそうになります。
また、バスケット内の食材クズが腐敗し、悪臭やウジ虫の発生源となります。
分離機能の完全喪失
油脂と汚泥が大量に溜まった状態では、もはやグリストラップとしての分離機能は完全に失われています。
流入した排水は油脂層と汚泥層を押しのけて、そのまま次の槽に流れていきます。つまり、油脂分が全く分離されずに排水管に流れ込んでしまうのです。
これではグリストラップがあってもないのと同じです。むしろ、汚れた油脂や汚泥が排水管に流れ込み、詰まりの原因となります。
排水の逆流
グリストラップが機能しなくなると、排水が流れなくなり、シンクや床排水溝から逆流することがあります。
油混じりの汚水が厨房の床にあふれ出し、作業ができなくなります。これは営業停止につながる重大な事態です。
悪臭の発生
放置されたグリストラップからは、耐え難い悪臭が発生します。
悪臭の原因
油脂の酸化・腐敗
食材クズの腐敗
汚泥からの硫化水素ガス
嫌気性細菌の繁殖
この悪臭は厨房全体に充満し、客席にまで漂います。お客様に不快感を与え、料理の味を損ねます。
またスタッフにとっても、悪臭の中での作業は苦痛であり、モチベーションの低下や離職の原因にもなります。
害虫の大量発生
汚れたグリストラップは、害虫の楽園です。
発生する害虫
ゴキブリ:油脂や食材クズを餌として繁殖します。グリストラップはゴキブリの絶好の生息場所です。
チョウバエ:排水溝に発生する小さなハエです。グリストラップの汚泥を産卵場所とします。成虫が厨房や客席を飛び回り、非衛生的です。
ウジ虫:腐敗した食材クズにハエが卵を産み、ウジ虫が発生します。見た目も非常に不快です。
これらの害虫が厨房内を徘徊すれば、食品衛生上の重大な問題となります。保健所の検査で発見されれば、即座に改善指導の対象となります。
配管への悪影響
機能を失ったグリストラップからは、大量の油脂分が排水管に流れ込みます。これが前回のブログでお話しした「排水管詰まり」の直接的な原因となります。
悪循環のメカニズム
グリストラップの清掃を怠る
油脂分離機能が低下
大量の油が排水管に流れ込む
排水管内で油が固着
排水管が詰まる
緊急対応が必要になる
高額な費用が発生
グリストラップの適切な管理が、この悪循環を断ち切る鍵なのです。
③グリストラップの適切な清掃方法と頻度
日常清掃:毎日やるべきこと
グリストラップの管理は、日常清掃が最も重要です。毎日の積み重ねが、大きなトラブルを防ぎます。
バスケット(ストレーナー)の清掃
毎日、営業終了後に必ず行います。
バスケットを取り出す
溜まった食材クズを取り除き、ゴミ袋に入れる
バスケットを水で洗い流す
元の位置に戻す
これだけで排水の流れが大幅に改善され、悪臭や害虫の発生を防げます。
所要時間は5〜10分程度です。毎日の習慣にすることが大切です。
水面の油脂の除去
できれば毎日、最低でも週に2〜3回は行います。
柄杓やお玉などで、水面に浮いた油脂をすくい取る
新聞紙やキッチンペーパーに吸わせて、可燃ゴミとして廃棄する
油脂が固まっている場合は、ヘラなどで剥がし取る
水面の油脂を定期的に除去することで、グリストラップの有効容量を保ち分離機能を維持できます。
臭い対策
日常的にグリストラップ専用の消臭剤や微生物製剤を投入すると、悪臭の発生を抑えられます。
ただし、これらはあくまで補助的な対策であり、清掃の代わりにはなりません。
定期清掃:専門業者に依頼すべきこと
日常清掃だけでは底部の汚泥や配管内の油脂は除去できません。定期的に専門業者による徹底清掃が必要です。
清掃の頻度
業態や規模により異なりますが、一般的には以下の頻度が推奨されます。
揚げ物中心の店:月1回
一般的な飲食店:1〜2ヶ月に1回
油の使用が少ない店:2〜3ヶ月に1回
ただし、これはあくまで目安です。グリストラップの状態を見ながら、適切な頻度を設定する必要があります。
専門業者の清掃内容
①全槽の油脂・汚泥の除去
バキューム車などを使用し、すべての槽から油脂と汚泥を完全に吸引・除去します。
②内部の洗浄
高圧洗浄機を使用し、グリストラップの内壁や底部を徹底的に洗浄します。こびりついた油脂や汚泥を剥がし取ります。
③配管の洗浄
グリストラップに接続された配管も高圧洗浄で清掃します。配管内の油脂を除去し、詰まりを予防します。
④トラップ(封水)の水位調整
清掃後、適切な水位に調整します。トラップの水位が低いと、下水からの臭いや害虫が上がってきます。
⑤動作確認
排水の流れが正常か、トラップが正常に機能しているかを確認します。
⑥廃棄物の適正処理
除去した油脂や汚泥は廃棄物処理法に基づき、適正に処理します。違法な投棄は絶対に行いません。
⑦作業報告書の提出
清掃内容、除去した油脂・汚泥の量、グリストラップの状態などを記録した報告書を提出します。
清掃を怠った場合の法的リスク
グリストラップの清掃を怠ることは、様々な法的リスクを伴います。
建築基準法違反
グリストラップの機能を維持する義務があります。機能していない状態は、設置義務違反と見なされる可能性があります。
下水道法違反
下水道に大量の油脂を流すことは、下水道法違反となる可能性があります。自治体によっては油脂の流入基準が定められています。
食品衛生法違反
グリストラップの汚れが原因で害虫が発生したり、悪臭が発生したりすると、食品衛生法上の「施設の衛生的管理」義務違反となります。
保健所から改善指導や営業停止命令を受ける可能性があります。
廃棄物処理法違反
グリストラップから除去した油脂や汚泥は産業廃棄物です。適正に処理せず、排水溝に流したり、一般ゴミとして捨てたりすることは廃棄物処理法違反となります。
罰則は非常に厳しく、5年以下の懲役または1,000万円以下の罰金(法人の場合は3億円以下)が科される可能性があります。
清掃の記録を保管する
グリストラップの清掃は必ず記録を残し、保管することが重要です。
保管すべき記録
清掃実施日
清掃内容
除去した油脂・汚泥の量
グリストラップの状態
次回清掃の予定日
清掃業者の情報
これらの記録は保健所の検査時や、万が一のトラブル発生時に、「適切に管理していた」ことを証明する重要な証拠となります。
④排水管洗浄とグリストラップ清掃はセットで両方やって初めて効果が出る
排水管洗浄とグリストラップ清掃は切り離して考えることはできません。両方を適切に行って初めて、排水設備全体が正常に機能します。
グリストラップだけ清掃しても…
グリストラップを清掃しても、すでに排水管内に蓄積した油脂は除去されません。排水管が詰まりかけていれば、いずれ詰まります。
排水管だけ洗浄しても…
排水管を洗浄してもグリストラップが機能していなければ、すぐにまた大量の油が流れ込み、短期間で再び詰まります。
つまり、両方をセットで行うことが最も効果的で経済的なのです。
ソウアの一体型サービス
株式会社ソウアでは、排水管洗浄とグリストラップ清掃を一体的に提供しています。
同日施工のメリット
一度の訪問で両方の作業が完了
スケジュール調整が簡単
トータルコストが抑えられる
排水設備全体を総合的に管理できる
清掃の流れ
グリストラップの清掃
油脂・汚泥の除去
内部の高圧洗浄
排水管の高圧洗浄
グリストラップから排水管への配管洗浄
主要排水管の洗浄
動作確認
排水の流れが正常か確認
報告書の提出
作業内容、状態、次回推奨時期などを記載
定期契約で安心管理
年間契約によりグリストラップ清掃と排水管洗浄を定期的に実施するスケジュールを組みます。
定期契約のメリット
清掃時期を忘れる心配がない
計画的に予算を組める
料金が割引になる
緊急対応も優先的に対応
排水設備の状態を継続的に把握できる
「気づいたら1年以上清掃していなかった」ということがなくなり常に正常な状態を保てます。
日常清掃のアドバイスも
専門業者による定期清掃だけでなく、店舗スタッフが行う日常清掃も重要です。
弊社では、清掃時に以下のようなアドバイスも提供しています。
バスケットの正しい清掃方法
油脂の効果的な除去方法
異常のサイン(こうなったら連絡してください)
油を排水に流さないための工夫
日常清掃と専門業者の定期清掃、両方を適切に行うことでグリストラップと排水管を最良の状態に保てます。
お客様の声
実際にグリストラップ清掃と排水管洗浄をセットで依頼された飲食店オーナー様からは、以下のような声をいただいています。
「突然詰まって緊急対応できていただきました！営業にも支障が出ていたため非常に助かりました！グリストラップと排水管、両方きれいにしてもらってから、厨房の臭いが完全になくなりました。スタッフも喜んでいます」(焼肉店店長)
「定期契約にしてから、詰まりの心配がなくなりました。清掃時期も連絡してくれるので、忘れることがありません」(イタリアンレストランオーナー)
グリストラップ清掃のご依頼を承ります
株式会社ソウアでは、飲食店のグリストラップ清掃と排水管洗浄をセットで提供しています。
「グリストラップの臭いが気になる」
「何ヶ月も清掃していない」
「排水の流れが悪い」
「専門業者に依頼したい」
どのようなご相談でも、お気軽にお問い合わせください。
お見積りは無料です。現地調査を行い、グリストラップと排水管の状況を確認した上で、最適な清掃プランと明確な価格をご提示します。
定期契約もご用意しており、年間を通じて安心して営業していただけます。
グリストラップを適切に管理し、排水管を守りましょう。それが飲食店経営の安定につながります。
飲食店の排水管洗浄は命綱!詰まりで営業停止になる前に
2026年2月27日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2026年, blog, soua0222, お掃除サービス, グリストラップ, グリストラップ清掃, メンテナンス, 厨房, 厨房フード清掃, 厨房清掃, 定期清掃, 店舗清掃, 建物管理, 飲食店, 飲食店清掃, 高圧洗浄
みなさん、こんにちは。株式会社ソウアです。
飲食店を経営されている皆様、排水管の洗浄、定期的に行っていますか?「今のところ問題ないから大丈夫」と思っていませんか?
排水管は、厨房から出る油汚れ、食材のクズ、洗剤のカスなどが毎日流れていく場所です。
そして、目に見えない配管の中で、確実に汚れが蓄積しています。
「ある日突然、排水が流れなくなった」
「営業中に厨房が水浸しになった」
「悪臭がして保健所から指導を受けた」
こうした事態になってからでは遅いのです。最悪の場合、営業停止に追い込まれ、売上の損失だけでなく、お店の評判まで失うことになります。
株式会社ソウアでは、飲食店をはじめとする商業施設の排水管洗浄を数多く手がけてきました。
現場で実際に見てきた「排水管詰まりの恐怖」と、定期洗浄の重要性について、詳しくお伝えします。
①飲食店の排水管は油汚れとの戦い
飲食店の排水管が詰まる最大の原因は「油」です。
揚げ物、炒め物、焼き物など、調理には大量の油を使います。どれだけ気をつけていても、洗い物の際に油が排水管に流れていきます。
油が流れる主なルート
・フライヤーや鍋を洗った時の油
・揚げ物を盛り付けた皿に残った油
・調理器具に付着した油
・調理台を拭いた布巾の絞り水
・床を掃除した時の油混じりの水
（一般社団法人日本厨房工業会の調査によると、飲食店から排出される油の量は、業態にもよりますが、一日あたり数リットルから数十リットルにのぼります）
油が固まるメカニズム
「うちはグリストラップ(油脂分離槽)があるから大丈夫」と思われるかもしれません。しかし、グリストラップで除去できるのは、油の一部に過ぎません。
温度による状態変化
調理直後の油は液体ですが、排水管を流れる過程で温度が下がると、徐々に固まり始めます。
常温(約20℃)では、多くの食用油は半固体状態になります。特に動物性の油脂(ラードやヘット)は、固まりやすい性質があります。
配管内での付着
配管の内壁に付着した油は、層を成して厚くなっていきます。最初は薄い膜だったものが、日々の蓄積により、数センチの厚さになることもあります。
まるで、人間の血管にコレステロールが溜まって動脈硬化を起こすように、排水管も「動脈硬化」を起こすのです。
洗剤との反応
油と洗剤が混ざると、石鹸カス(金属石鹸)が生成されます。これは非常に固く、配管に強固に付着します。
さらに、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分と結合すると、まるでセメントのように硬くなり、除去が困難になります。
食材のクズも詰まりの原因
油だけでなく、食材のクズも排水管詰まりの原因となります。
野菜くず
キャベツの芯、玉ねぎの皮、にんじんの切れ端など、シンクに流れた野菜くずは、排水トラップや配管の屈曲部に引っかかります。
米粒・麺類
ご飯粒や麺類は、水を吸って膨張し、配管内で塊になります。特にラーメン店やパスタ店では注意が必要です。
骨や殻
魚の骨、鶏の骨、貝殻、卵の殻なども、排水管に流すべきではありません。配管の途中で引っかかり、詰まりの原因となります。
小麦粉やデンプン質
パン粉、小麦粉、片栗粉などは、水と混ざると粘性が高まり、配管内で固まります。
複合的な汚れの蓄積
最も厄介なのは、油、食材のクズ、洗剤のカス、ミネラル分などが複合的に絡み合った汚れです。
油がベースとなり、そこに食材のクズが付着し、さらに石鹸カスやミネラルで固められる。こうして形成された汚れの層は、非常に硬く、除去が困難です。
東京都下水道局の調査によると、飲食店の排水管では、1年間で配管内径の20〜30%が汚れで狭くなるというデータがあります。
つまり、直径10cmの配管が、1年で直径7〜8cmになってしまうのです。2〜3年放置すれば、配管がほぼ完全に詰まってしまうこともあります。
定期洗浄をしないとどうなるか
排水管の定期洗浄を怠ると、以下のような段階を経て、最悪の事態に至ります。
第1段階:流れが悪くなる
「最近、シンクの水が流れるのが遅い気がする」という段階です。まだ詰まっているわけではありませんが、配管内が狭くなっている証拠です。
第2段階:頻繁に詰まりかける
「週に何度か、排水が逆流しそうになる」という段階です。ピーク時の営業中に、シンクから水が溢れそうになり、作業が中断します。
第3段階:完全に詰まる
ある日突然、排水が全く流れなくなります。シンクに水が溜まり、厨房での作業が完全にストップします。
第4段階:逆流して水浸し
詰まった配管から、汚水が逆流してきます。厨房の床が水浸しになり、悪臭が充満します。
この段階になると、もう営業どころではありません。
②詰まったら営業できない!売上損失の恐怖
排水できない=営業できない
飲食店にとって、排水管が詰まることは、営業停止を意味します。
調理ができない
食器を洗えない
手洗いができない
トイレが使えない
つまり、排水管が詰まった瞬間から、営業継続が不可能になるのです。
「詰まったら、その時に業者を呼べばいいじゃないか」と思われるかもしれません。しかし、緊急対応には大きな問題があります。
排水管が詰まるのは、たいてい営業中の忙しい時間帯です。ランチタイムのピーク、ディナータイムのピークに、突然詰まります。
その時間帯に、すぐに駆けつけてくれる業者が見つかるでしょうか?多くの業者は、既に他の現場に出ていて、すぐには来られません。
運良く来てもらえても、到着まで1〜2時間かかることも珍しくありません。その間、営業はストップしたままです。
緊急対応は、通常料金の1.5〜2倍、場合によっては3倍以上の料金を請求されることもあります。
深夜や休日であれば、さらに割増料金がかかります。
詰まりの程度によっては、その場での応急処置では解決せず、配管の一部を取り外したり、専門的な洗浄が必要になったりすることもあります。
作業に数時間から丸一日かかることもあり、その間営業できません。
長年放置して配管が完全に詰まり、洗浄でも解決しない場合、配管自体を交換する必要があります。
これには、床や壁を解体する大がかりな工事が必要で、数日から1週間以上の営業停止を余儀なくされます。費用も数十万円から百万円以上かかることがあります。
営業停止による売上損失は、想像以上に大きくなります。
例）1日の売上が30万円の飲食店の場合
詰まりの緊急対応:2万円〜5万円
営業停止1日:売上損失30万円
配管交換が必要な場合:50万円〜100万円、営業停止3〜7日:売上損失90万円〜210万円
合計すると、100万円を超える損失になることも珍しくありません。
また予約が入っていた場合、キャンセルしなければなりません。売上損失だけでなく、お客様の信頼も失います。
「大事な記念日のために予約したのに」
「接待で予約していたのに」
こうしたお客様を失望させることは、お店の評判に大きなダメージを与えます。一度失った信頼を取り戻すのは、容易ではありません。
営業できなくても、出勤したスタッフの給与は支払わなければなりません。売上がないのに、人件費だけが出ていく状況です。
定期洗浄のコストと比較
一方、定期的な排水管洗浄のコストはどうでしょうか?
一般的な飲食店の場合
排水管洗浄(年2〜4回):1回あたり2万円〜5万円
年間コスト:4万円〜20万円
この金額で、100万円を超える損失リスクを回避できるのです。
どちらが経済的に合理的か、明白ではないでしょうか?
③保健所の指導・営業停止命令のリスク
飲食店は、食品衛生法により、衛生的な環境を維持する義務があります。
食品衛生法第51条
営業者は、施設の衛生的管理その他公衆衛生上必要な措置を講じなければなりません。
排水設備の適切な管理も、この「衛生的管理」に含まれます。
また保健所は、定期的または抜き打ちで、飲食店に立入検査を実施します。
検査項目
・施設の清潔度
・食品の取り扱い
・従業員の衛生管理
・排水設備の状態
排水設備に関しては、以下の点がチェックされます。
・排水溝やグリストラップの清掃状態
・悪臭の有無
・害虫の発生
・排水の逆流や漏れ
排水管が詰まりかけている、または詰まっている状態は、様々な衛生問題を引き起こします。
・悪臭の発生
・害虫の発生
・汚水の逆流
・排水トラップの機能不全
・指導・改善命令・営業停止
・口頭指導
・文書による改善指導
・改善命令
・営業停止命令
・営業許可取消
・評判へのダメージ
保健所から営業停止命令を受けたことは、インターネット上で公表されることがあります。
「○○市内の飲食店○○に対し、衛生管理不備により営業停止命令」
このようなニュースが流れれば、お店の評判は地に落ちます。SNS時代の現在、悪いニュースは瞬く間に拡散します。
営業再開後も、「あの店は保健所から営業停止を受けた店だ」というレッテルが貼られ、客足が戻らないことも少なくありません。
定期洗浄で保健所対策
定期的に排水管洗浄を行い、グリストラップも適切に清掃していれば、保健所の検査で問題になることはありません。
むしろ、「しっかり管理されている店」として、好印象を与えることができます。
排水管洗浄の記録(作業報告書)を保管しておけば、保健所の検査時に「定期的に清掃しています」と証明でき、信頼性が高まります。
④定期洗浄が最も経済的で安心
予防保全の考え方
排水管洗浄は、「詰まってから対応する」ものではなく、「詰まらないように予防する」ものです。
これは、人間の健康管理と同じです。病気になってから治療するより、定期的に健康診断を受け、予防に努める方が、健康的で経済的です。
排水管も同じ。詰まってから高額な緊急対応費用と営業停止の損失を被るより、定期的に洗浄して詰まりを予防する方が、はるかに経済的なのです。
定期洗浄の頻度
飲食店の排水管洗浄は、業態や規模により異なりますが、一般的に以下の頻度が推奨されます。
揚げ物中心の店(天ぷら屋、から揚げ屋、とんかつ屋など)
油の使用量が非常に多いため、年4回(3ヶ月に1回)の洗浄が推奨されます。
一般的な飲食店(定食屋、居酒屋、レストランなど)
年2〜3回(4〜6ヶ月に1回)の洗浄が推奨されます。
カフェやベーカリーなど油の使用が少ない店
年1〜2回の洗浄でも対応可能です。
ただし、これはあくまで目安です。実際には、店舗の状況を見ながら、適切な頻度を設定する必要があります。
ソウアの排水管洗浄サービス
株式会社ソウアでは、飲食店の排水管洗浄を数多く手がけています。
高圧洗浄による徹底洗浄
業務用の高圧洗浄機を使用し、配管内部の油汚れや食材のクズを徹底的に除去します。
高圧の水流が、配管内壁に付着した汚れを剥がし取り、詰まりの原因を根こそぎ除去します。
グリストラップの清掃
排水管洗浄と合わせて、グリストラップの清掃も行います。溜まった油や汚泥を除去し、本来の油脂分離機能を回復させます。
排水トラップの清掃
シンク下の排水トラップも分解清掃し、詰まりや悪臭の原因を除去します。
作業時間の配慮
営業時間外(早朝や深夜)の作業にも対応可能です。営業に支障をきたすことなく、洗浄作業を行います。
定期契約で安心
年間契約により、定期的に洗浄のスケジュールを組みます。「気づいたら1年以上洗浄していなかった」ということがなくなります。
また、定期契約により、料金もお得になります。
緊急対応も可能
万が一、詰まりが発生した場合の緊急対応も承ります。迅速に駆けつけ、営業再開までサポートします。
清掃との一体化
弊社は、飲食店の日常清掃や定期清掃も行っています。清掃と排水管洗浄を同じ会社が担当することで、店舗全体の衛生管理を総合的にサポートできます。
日常清掃の中で、「最近、排水の流れが悪い気がする」「グリストラップの油が多い」などの異変に気づいたら、すぐに排水管洗浄をご提案します。
窓口が一本化されることで、管理も楽になり、コスト削減にもつながります。
お客様の声
実際に定期洗浄を導入された飲食店オーナー様からは、以下のような声をいただいています。
「以前は年に2〜3回詰まって、そのたびに高額な緊急対応費用を払っていました。定期洗浄を始めてからは、一度も詰まっていません。トータルで見れば、コストも下がりました」(居酒屋オーナー)
「排水の流れがスムーズになり、厨房作業の効率が上がりました。臭いもなくなり、スタッフからも好評です」(ラーメン店店長)
「保健所の検査で、排水管理がしっかりしていると褒められました。作業報告書を見せたら、信頼してもらえました」(定食屋オーナー)
排水管洗浄は飲食店経営の生命線
飲食店にとって、排水管洗浄は「やった方がいい」レベルのことではなく、経営を守るための「必須」の投資です。
排水管洗浄が必要な理由
①油汚れとの戦い:毎日大量の油が流れる飲食店の排水管は、確実に詰まりに向かって進んでいる。
②詰まったら営業できない:排水できなければ、調理も食器洗いもできず、即営業停止。売上損失は100万円を超えることも。
③保健所の指導リスク:排水設備の衛生問題は、改善命令や営業停止命令につながる。評判へのダメージも甚大。
④定期洗浄が最も経済的:年数万円〜十数万円の定期洗浄で、100万円超の損失リスクを回避できる。予防保全が賢明。
排水管洗浄のご依頼を承ります
株式会社ソウアでは、飲食店の排水管洗浄を承っております。
「最近、排水の流れが悪い気がする」
「何年も排水管洗浄をしていない」
「以前詰まったことがある」
「保健所の検査が心配」
どのようなご相談でも、お気軽にお問い合わせください。
お見積りは無料です。現地調査を行い、排水管の状況を確認した上で、最適な洗浄プランと明確な価格をご提示します。
定期契約もご用意しており、年間を通じて安心して営業していただけます。
飲食店経営の生命線である排水管。定期的な洗浄で、詰まりのリスクから店を守りましょう。
株式会社ソウア
排水管洗浄チーム
清掃会社の営業って何してるの？株式会社ソウアに多い依頼内容をご紹介！
2025年11月7日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2025年, blog, エアコンクリーニング, エアコン洗浄, エアコン清浄, オフィス内清掃, お風呂掃除, カーペット洗浄, グリストラップ清掃, トイレ清掃, ハウスクリーニング, マンション定期清掃, マンション日常清掃, 厨房清掃, 定期清掃, 店舗清掃, 日常清掃, 清掃会社, 飲食店清掃
皆さんこんにちは！株式会社ソウアです！
今回は、普段あまり知られていない「清掃会社の営業」についてのお話です。清掃を生業とする私たちのところには、日々さまざまなお客様から清掃に関するご依頼が寄せられます。どういったお客様からの依頼が多いのか、そして私たち株式会社ソウアがどんなサービスを提供しているのかを詳しくお伝えできればと思います！
清掃のプロに依頼できる業務の幅が理解できる
「こんなことも頼めるんだ！」という新しい発見があるはずです。自分で悩んでいた清掃の課題が、実はプロに任せられることに気づくかもしれません。
適切なタイミングで清掃を依頼できるようになる
季節ごとの清掃ニーズや、定期的にプロに依頼すべき箇所がわかります。建物の美観や機能を維持するための最適なタイミングを知ることができます。
コストと手間を削減できる
自分でやると時間がかかる、あるいは専門的な機材が必要な清掃作業を、効率的にプロに任せることができます。結果的に時間とコストの節約につながります。
株式会社ソウアに依頼するメリット
豊富な実績と経験
マンションから店舗、一般住宅まで幅広い清掃実績があり、それぞれの現場に最適な清掃方法を提案できます。
柔軟な対応力
スポット清掃から定期清掃まで、お客様のニーズに合わせた柔軟なプランをご用意。急な依頼にも迅速に対応します。
専門的な技術と機材
一般の方では難しい専門的な清掃も、プロの技術と業務用機材で確実に対応。仕上がりの質が違います。
安心の価格設定
明瞭な料金体系で、お見積もりも無料。お客様の予算に応じたプランをご提案します。
それでは、実際にどんな依頼が多いのか、詳しく見ていきましょう！
①マンションオーナー様からの建物管理清掃
私たちが最も多くご依頼をいただくのが、マンションオーナー様からの建物管理に関する清掃業務です。
マンションオーナー様が抱える課題
賃貸マンションや分譲マンションを所有されているオーナー様にとって、建物の美観維持は非常に重要な課題です。清潔で美しいマンションは入居率の向上につながり、資産価値を維持する上でも欠かせません。しかし、日々の清掃を自分で行うのは時間的にも体力的にも大変です。また、清掃スタッフを直接雇用するとなると、人件費や管理コストがかさみます。
株式会社ソウアが提供する解決策
・日常清掃サービス
エントランス、廊下、階段、エレベーター、ゴミ置き場など、共用部分の日常的な清掃を定期的に実施します。週1回、週2回、週3回など、お客様のニーズと予算に合わせたスケジュールを組むことが可能です。日常清掃では、掃き掃除、モップがけ、ゴミ回収、郵便受け周辺の整理、蜘蛛の巣除去など、細かい部分まで丁寧に対応します。
・定期清掃サービス
月1回、または数ヶ月に1回実施する、より専門的で徹底した清掃です。床面のワックス掛け、高圧洗浄機を使った外壁や駐車場の洗浄、窓ガラスの清掃、排水溝の洗浄など、日常清掃ではカバーしきれない部分を集中的にメンテナンスします。定期清掃を行うことで、建物の劣化を防ぎ、長期的な資産価値の維持につながります。
・業務委託のメリット
私たちに業務委託していただくことで、オーナー様は清掃管理から解放され、本業に集中できます。また、清掃の品質を一定に保つことができ、入居者様からの満足度も向上します。「いつも綺麗なマンション」という評判が立てば、空室率の低下にも貢献します。
清掃のプロとして、単に掃除をするだけでなく、建物の小さな異変や修繕が必要な箇所を発見した際には、すぐにオーナー様にご報告します。早期発見・早期対応により、大規模な修繕を防ぐこともできるのです。
②ハウスクリーニング〜季節ごとのニーズに対応〜
一般のご家庭からのハウスクリーニングのご依頼も非常に多くいただきます。特に季節によって依頼内容が変わるのが特徴です。
冬の大掃除シーズン
年末が近づくと、大掃除のご依頼が一気に増えます。特に人気なのが、お風呂・キッチン・換気扇・窓ガラスなどの水回りや、普段手が届きにくい場所の清掃です。「今年こそは徹底的に綺麗にしたい」「でも自分でやる時間がない」「高齢でなかなか大変な作業ができない」といったお客様からのご相談が多いです。
プロの技術と専門洗剤を使うことで、長年蓄積した頑固な汚れも驚くほど綺麗になります。年末の忙しい時期だからこそ、プロに任せて時間を有効活用していただけます。
エアコンクリーニング
エアコンクリーニングは、夏前と冬前の2つのシーズンに需要が集中します。特に夏前の5月〜6月、冬前の11月は予約が殺到する時期です。
エアコン内部にはカビやホコリが蓄積しており、これを放置すると悪臭の原因になるだけでなく、アレルギーや健康被害のリスクもあります。また、エアコンの効きが悪くなり、電気代の無駄にもつながります。
私たちは分解洗浄を行い、内部のファンやフィルター、熱交換器まで徹底的にクリーニング。エアコン本来の性能を取り戻し、清潔で快適な空気を提供できるようにします。
③店舗のスポット清掃〜専門的な設備清掃〜
飲食店やオフィスなど、店舗からのスポット清掃のご依頼も増えています。店舗清掃は、専門的な知識と機材が必要な作業が多いのが特徴です。
グリストラップ清掃
飲食店には必ず設置されているグリストラップ（油水分離槽）。ここには油脂や食材カスが溜まり、定期的な清掃を怠ると悪臭や排水詰まりの原因になります。また、衛生管理上も定期的な清掃が求められます。私たちは専門的な知識を持って、グリストラップの清掃・油脂の回収・廃棄まで一貫して対応します。
フードダクト清掃
厨房の換気扇から外部に続く排気ダクト（フードダクト）も、油汚れが蓄積しやすい箇所です。放置すると火災のリスクが高まり、非常に危険です。また、油汚れで換気効率が落ちると、厨房内の環境も悪化します。高所作業や専門機材が必要なため、プロに任せるのが安心です。
店舗設備の清掃
ガラス面の清掃、床のワックス掛け、トイレの徹底清掃など、店舗の印象を左右する部分の清掃も承ります。お客様を迎える店舗だからこそ、清潔感は何よりも大切です。
④マンションの排水管洗浄〜見えない部分のメンテナンス〜
賃貸マンションの専有部（各お部屋）の排水管洗浄も、重要な定期メンテナンスとしてご依頼をいただきます。
排水管洗浄の必要性
洗濯パン、お風呂、キッチンのシンクなど、日常的に水を使う場所の排水管には、髪の毛、石鹸カス、油汚れ、食材カスなどが徐々に蓄積していきます。これを放置すると、排水の流れが悪くなったり、最悪の場合は完全に詰まってしまうこともあります。また、悪臭の原因にもなります。
高圧洗浄で徹底洗浄
私たちは高圧洗浄機を使用して、排水管内部に蓄積した汚れを徹底的に除去します。専有部の排水管洗浄は、一般的に1〜2年に1回程度の実施が推奨されています。定期的に洗浄することで、突然の詰まりトラブルを防ぎ、快適な生活環境を維持できます。
マンションオーナー様からのご依頼で、全戸一斉に排水管洗浄を行うケースも多いです。入居者様への事前通知から作業スケジュールの調整まで、すべてサポートいたします。
まとめ〜こんな依頼もお任せください！〜
株式会社ソウアには、このように多種多様な清掃のご依頼が日々寄せられています。
「あ！そういえばこういったこと頼みたかった！」
「ずっと気になっていたけど、誰に頼めばいいかわからなかった」
そんな方は、ぜひお気軽に株式会社ソウアにご相談ください。お見積もりは無料です。経験豊富なスタッフが、お客様のお悩みに最適な清掃プランをご提案いたします。
清掃のことなら、どんな小さなことでも構いません。私たちにお任せください！
新年のご挨拶
2024年1月9日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2024年, blog, Instagram, soua0222, tiktok, YouTube, アルカリイオン電解水, エアコンクリーニング, カーペット洗浄, グリストラップ清掃, トイレ清掃, フライヤー清掃, マンション定期清掃, マンション日常清掃, 厨房フード清掃, 太陽光パネル, 床清掃・床剥離洗浄, 白木洗い, 高圧洗浄
明けましておめでとうございます！！
旧年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
新しき年、皆様のご要望により一層お応えできるよう更に精励してまいりますので
何卒ご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
株式会社ソウア 従業員一同 2024.01.09
フード清掃
2023年3月8日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2023年, Instagram, soua0222, tiktok, YouTube, アルカリイオン電解水, お掃除屋さんのアルカリイオン電解水, グリストラップ清掃, フード清掃, フライヤー清掃, レンジフード, 厨房清掃, 油汚れ除去
皆さん、こんにちは！！
３月に入り暖かくなってきましたが、朝晩の気温差が激しく
体調を崩しやすい時期になりました(:_;)インフルエンザも流行しているようなので
皆さんくれぐれもお体にはお気をつけ下さい！！
さて本日は飲食店様のフード清掃の様子をお届けいたします。
油汚れが蓄積され換気効率を下げてしまっていますね。
普段なかなかお手入れすることが出来ないフード清掃ですが
２か月に一回など定期的に清掃を行うことで
トラブルの発生を防ぎ使用することができます。
お困りの飲食店オーナー様、一度ソウアへご連絡ください(^^)
ご相談・お見積りは無料で承ります！！
その他、グリストラップ清掃や厨房清掃など
様々な清掃も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください！！
年末のご挨拶
2022年12月29日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2022年, 2023年, blog, Instagram, soua0222, tiktok, YouTube, アルカリイオン水, アルカリイオン電解水, エアコンクリーニング, オフィス内清掃, お掃除屋さんのアルカリイオン電解水, カーペット洗浄, ガラス・窓ガラス清掃, グリストラップ清掃, コーティング, コロナウイルス対策, シミ取り, デルフィーノ, トイレ清掃, ハウスクリーニング, フィルター洗浄, マンション定期清掃, マンション日常清掃, メンテナンス, リフォーム, 側溝清掃, 内装工事, 協力業者様募集, 原状回復工事, 厨房フード清掃, 厨房清掃, 太陽光パネル清掃, 屋根清掃, 年末年始, 床清掃, 抗菌コーティング, 植栽剪定, 殺菌・除菌, 油汚れ除去, 消毒作業, 清掃会社, 白木洗い, 風呂清掃, 飲食店清掃, 高圧洗浄, 高所清掃・高所作業
皆さん、こんにちは！！
今年も早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。
本年も多くのお客様にご愛顧頂き、誠にありがとうございました。
来年も皆様に、より一層のご満足をいただけるよう
従業員一同 努めてまいりますので
皆様の変わらぬご愛顧のほど、 宜しくお願い致します。
株式会社ソウア 従業員一同 2022.12.29
店舗リセット清掃
2022年3月18日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2022年, blog, Instagram, soua0222, インスタ, エアコン洗浄, カーペット洗浄, カビ除去, ガラス・窓ガラス清掃, グリストラップ清掃, トイレ清掃, ハウスクリーニング, フィルター清掃, リセット清掃, レンジフード, 厨房清掃, 床清掃・床剥離洗浄, 店舗清掃, 株式会社ソウア, 消毒作業
皆さん、こんにちは！！
先週末から暖かくなり春らしい気候になってきたところでしたが
また来週は寒くなるようです。寒暖差に戸惑ってしまいますが
風邪など引かれないようにお気をつけください。
さて本日は某店舗のリセット清掃の様子についてお届け致します。
リセット清掃とはオーナー様より店舗を綺麗にされたい時にご依頼いただく
言わば大掃除のようなものになります。
作業箇所は下記の写真の通りレンジ廻り、トイレ、
その他に店内床面、ガラスサッシ、看板、カウンター、外壁などの清掃を行います。
毎日使い続けるので汚れもこびりつき簡単には落とせませんが
プロにお任せいただくことで、きっちり綺麗に仕上げていきます！
新品と同じぐらいピカピカになり、気持ちがいいですね♪
ソウアではリセット清掃のみならず、消毒作業やエアコン洗浄なども
取り扱っております。ご検討中の皆さん、一度ソウアへご連絡ください。
ご相談・お見積り無料で承っております。
心よりお待ちしております！！
マンション定期清掃
2022年2月23日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2022年, blog, Instagram, soua0222, エアコンクリーニング, カーペット洗浄, カビ除去, グリストラップ清掃, コロナウイルス対策, デルフィーノ, ハウスクリーニング, フィルター清掃, マンション, マンション定期清掃, リフォーム, 北京2022オリンピック, 協力業者様募集, 定期清掃, 床清掃・床剥離洗浄, 株式会社ソウア, 清掃会社, 退去後清掃, 飲食店清掃, 高圧洗浄
皆さん、こんにちは！！
つい先日、閉会式を迎えた北京オリンピックはご覧になられましたでしょうか？
コロナ禍の大変な状況で選手達の頑張りや活躍に多くの感動をもらい
涙した方も多かったのではないでしょうか？
私は個人的にカーリングの試合の応援に熱が入ってしまいました^^
皆さんはいかがでしたか？
4年後のミラノオリンピックも楽しみですね♪
さて本日は、マンション定期清掃の様子をお届け致します。
皆さんのお住いのマンションではだいたい週1回や2回の日常清掃が行われ
美観が保たれているかと思いますが、日常清掃では落としきれない汚れを
私たちのような専門のプロが月に1回もしくは2、3か月に1回
機械洗浄や特殊な薬品を使い、より綺麗にしていきます。
なかなか落ちにくい汚れも、どんどん落としていきます！！
より綺麗になり、住みやすい環境を整えることへと
繋がったのではないでしょうか。
ソウアではマンション定期清掃を含む、飲食店様やオフィス様の定期清掃も
得意としております！！お悩みの方、一度ソウアへご相談ください。
お見積り・ご相談無料で承ります！！お気軽にお問合せください！！！
年末のご挨拶
2021年12月28日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2021年, blog, Instagram, インスタ, エアコンクリーニング, オフィス内清掃, カーペット洗浄, カビ除去, ガラス・窓ガラス清掃, グリストラップ清掃, コーティング, コロナウイルス, コンビニ店清掃, シミ取り, デルフィーノ, トイレ清掃, ハウスクリーニング, バルコニー清掃, フード清掃, フィルター清掃, ブログ, マンション定期清掃, マンション日常清掃, メンテナンス, ヤニ取り清掃, リフォーム, 仕上げ清掃, 修繕, 側溝清掃, 塗装工事, 太陽光パネル清掃, 定期清掃, 害虫駆除, 屋根清掃, 床清掃, 建物管理, 日常清掃, 消毒作業, 退去後清掃, 風呂清掃, 高圧洗浄
皆様、こんにちは！！
今年も早いもので、年末のご挨拶をさせていただく時期となりました。
今年も 多くのお客様にご愛顧いただき、ありがとうございました。
昨年に引き続きコロナウイルスの影響により
我慢を強いられることが多い年になってしまいましたが、
来年こそはコロナウイルスの終息を期待し
ご自愛のほど、お過ごしくださいませ。
来年はソウア設立10周年の年となります。
皆様により一層のご満足をいただけるよう従業員一同
努めてまいりますので、皆様の変わらぬご愛顧の程
宜しくお願い致します。
株式会社ソウア 従業員一同 2021.12.28
グリストラップ清掃
2021年12月16日 | 大阪の日常清掃・定期清掃会社 ソウア
カテゴリー： 2021年, blog, グリストラップ, グリストラップ清掃, 厨房, 厨房清掃, 飲食店清掃
年末も残すところあと半月となりました。
ポストの投入口が「年賀状」と「年賀状以外」になっているのを見て
まだ作成できていないことに焦り始めています。
皆さま、年越しの準備は順調に進んでおられますでしょうか。
今年こそは心穏やかに新年を迎えたいものです。
今回ご紹介するのは、グリストラップ清掃です。
【作業前】
【作業中】
【作業後】
冬場は寒さで油脂分が固まりやすいため、詰りやすくなります。
汚れを放置しておくと悪臭の原因にもなりますし、害虫の発生にもつながります。
年に数回は清掃を行い、厨房を清潔に保ちましょう。
ソウアではグリストラップ清掃についてのご相談をお待ちしております。
皆さま、お気軽にお問合せ下さい。
